Job Description ของตำแหน่ง Chief Housekeeping หรือหัวหน้าแม่บ้าน มีหน้าที่หลักในการบริหารจัดการงานทำความสะอาดในสถานที่ต่าง ๆ เช่น โรงแรม โรงพยาบาล หรือสำนักงานขนาดใหญ่ ผู้ที่ทำงานในตำแหน่งนี้จะต้องมีทักษะการบริหารจัดการที่ดี มีความละเอียดรอบคอบ และมีความสามารถในการสื่อสารและประสานงานกับผู้อื่นได้ดี
Photo by Nik Lanús on Unsplash
ตัวอย่าง Job Description ของตำแหน่ง Chief Housekeeping
1. Strategic Planning
จัดทำแผนงานต่างๆ ทั้งระยะสั้นและระยะยาวเพื่อบรรลุวัตถุประสงค์ขององค์กร
2. Leadership
ดูแลทีมงานทำความสะอาด รวมถึงผู้ควบคุมงาน ผู้ประสานงาน และพนักงานทำความสะอาด เพื่อให้การสื่อสาร การฝึกอบรม และการจูงใจเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
3. Quality Control
ดูแลดำเนินงานด้านการทำความสะอาดทั้งหมดมีมาตรฐานสูงด้านความสะอาด ความปลอดภัย และประสิทธิภาพ โดยการตรวจสอบเป็นประจำและการติดตามตัวชี้วัดประสิทธิภาพ
4. Budgeting and Resource Management
จัดการงบประมาณแผนก จัดสรรทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ และตัดสินใจเกี่ยวกับอุปกรณ์ วัสดุ และการจัดบุคลากรเพื่อบรรลุเป้าหมายในการดำเนินงาน
ดำเนินงานด้านการทำความสะอาดเป็นไปตามข้อกำหนด กฎหมาย และมาตรฐานอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง เช่น แนวทาง OSHA ข้อกำหนดการรับรองด้านสุขภาพ หรือแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในอุตสาหกรรมโรงแรม
6. Risk Management
ระบุความเสี่ยงและอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากการทำความสะอาด และพัฒนากลยุทธ์เพื่อลดความเสี่ยงเหล่านั้น เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่ปลอดภัยสำหรับพนักงานและผู้มาเยือน
7. Customer Service
ส่งเสริมความสัมพันธ์ที่ดีกับลูกค้า ลูกค้าสัมพันธ์ หรือแขกโดยการให้บริการที่ยอดเยี่ยม การแก้ไขปัญหาอย่างรวดเร็ว และการรวบรวมข้อเสนอแนะเพื่อปรับปรุงการดำเนินงาน
8. Collaboration and Communication
ร่วมทำงานกับแผนกอื่นๆ อย่างใกล้ชิด (เช่น การจัดการสิ่งอำนวยความสะดวก การต้อนรับ ทรัพยากรบุคคล) เพื่อให้บริการทำความสะอาดอย่างไร้รอยต่อและการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพ
ตำแหน่ง Chief Housekeeping หรือ หัวหน้าฝ่ายทำความสะอาด มีความสำคัญอย่างยิ่งในองค์กรที่ให้บริการด้านการพักอาศัย เช่น โรงแรม รีสอร์ท หรือสถานที่บริการอื่น ๆ เนื่องจากมีบทบาทสำคัญในการรักษาความสะอาดและการดูแลสิ่งอำนวยความสะดวกต่าง ๆ ภายในสถานที่ให้บริการ โดยเฉพาะในธุรกิจที่มุ่งเน้นการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า ความสะอาดและความเรียบร้อยเป็นหนึ่งในปัจจัยที่มีผลโดยตรงต่อความพึงพอใจของลูกค้า และยังส่งผลต่อภาพลักษณ์และชื่อเสียงขององค์กร
ความสำคัญของตำแหน่ง Chief Housekeeping
- การสร้างความพึงพอใจของลูกค้า
- ความสะอาดเป็นปัจจัยหลักที่ลูกค้าคาดหวังจากการใช้บริการในโรงแรมหรือสถานที่พักอาศัยต่าง ๆ การที่ห้องพักและพื้นที่ต่าง ๆ ในสถานที่นั้นสะอาดและมีความเรียบร้อย จะช่วยเพิ่มความพึงพอใจให้กับลูกค้าและทำให้ลูกค้ารู้สึกสบายใจเมื่อเข้าพัก
- การที่ Chief Housekeeping สามารถรักษามาตรฐานความสะอาดที่สูงได้จะช่วยสร้างความประทับใจที่ยั่งยืน ทำให้ลูกค้าต้องการกลับมาใช้บริการอีกในอนาคต
- การรักษาภาพลักษณ์ของโรงแรมหรือสถานที่ให้บริการ
- การที่สถานที่ให้บริการมีความสะอาดและดูแลรักษาอย่างดีจะช่วยเสริมสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับองค์กร ซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญในธุรกิจที่มีการแข่งขันสูง เช่น โรงแรมและรีสอร์ท ลูกค้าจะตัดสินใจเลือกเข้าพักหรือไม่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของสิ่งอำนวยความสะดวก โดยเฉพาะเรื่องความสะอาด
- ในบางครั้ง ความสะอาดของโรงแรมอาจถูกนำไปเปรียบเทียบกับคุณภาพการบริการอื่น ๆ เช่น ความเป็นมิตรของพนักงานหรือสิ่งอำนวยความสะดวกอื่น ๆ ที่มีให้บริการ
- การบริหารจัดการทีมงานและการฝึกอบรม
- Chief Housekeeping มีบทบาทในการบริหารจัดการทีมงานทำความสะอาด โดยต้องฝึกอบรมพนักงานให้มีทักษะการทำงานที่ถูกต้องและมีประสิทธิภาพ รวมถึงการสร้างแรงจูงใจให้พนักงานทำงานอย่างมีความสุขและมีประสิทธิผล
- การที่ทีมงานทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพจะทำให้สามารถทำความสะอาดได้ตามมาตรฐานและในเวลาอันรวดเร็ว ซึ่งมีผลดีต่อการดำเนินงานโดยรวม
- การควบคุมค่าใช้จ่ายและทรัพยากร
- Chief Housekeeping ต้องดูแลและควบคุมสต็อกวัสดุอุปกรณ์ทำความสะอาดให้มีประสิทธิภาพ และใช้งบประมาณในการสั่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่าง ๆ อย่างเหมาะสม ซึ่งจะช่วยลดการสูญเสียทรัพยากรและค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น
- การควบคุมการใช้งานทรัพยากรและอุปกรณ์อย่างมีประสิทธิภาพทำให้สามารถลดต้นทุนได้โดยไม่กระทบต่อคุณภาพการให้บริการ
- การดูแลและรักษามาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัย
- Chief Housekeeping ต้องมั่นใจว่าพนักงานในแผนกทำความสะอาดปฏิบัติตามมาตรฐานความปลอดภัยและสุขอนามัย เช่น การเลือกใช้น้ำยาทำความสะอาดที่ปลอดภัย การจัดการกับของเสีย หรือการดูแลห้องน้ำให้สะอาดและปลอดภัย
- การดูแลความสะอาดอย่างละเอียดจะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อโรคและสิ่งสกปรก ซึ่งเป็นเรื่องสำคัญต่อสุขภาพของลูกค้าและพนักงาน
- การปรับปรุงและพัฒนาแผนกทำความสะอาด
- Chief Housekeeping ยังมีหน้าที่ในการพัฒนาและปรับปรุงกระบวนการทำงานในแผนกให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น เช่น การนำเทคโนโลยีใหม่ ๆ มาใช้ในการทำความสะอาด การออกแบบกระบวนการทำงานที่รวดเร็วขึ้น และการฝึกอบรมพนักงานให้มีทักษะใหม่ ๆ
- การปรับปรุงกระบวนการทำงานจะช่วยลดเวลาการทำงาน ลดค่าใช้จ่าย และทำให้สามารถให้บริการลูกค้าได้รวดเร็วและมีคุณภาพมากขึ้น
- การจัดการการซ่อมบำรุงและรักษาสิ่งอำนวยความสะดวก
- Chief Housekeeping ต้องร่วมมือกับแผนกบำรุงรักษาในการดูแลและซ่อมแซมห้องพักหรือพื้นที่ส่วนกลางที่เกิดความเสียหาย เพื่อให้ทุกสิ่งยังคงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- การตรวจสอบและดูแลอุปกรณ์เครื่องใช้ต่าง ๆ เช่น ระบบไฟฟ้า น้ำ หรือเครื่องปรับอากาศ เป็นสิ่งสำคัญในการสร้างประสบการณ์ที่ดีให้กับลูกค้า
ตัวอย่าง KPIs สำหรับตำแหน่ง Chief Housekeeping Officer
1. Housekeeping Efficiency
จำนวนห้องที่ทำความสะอาดต่อชั่วโมง/วัน โดยมีเป้าหมาย 10-12 ห้องต่อชั่วโมง โดยมีการทำความสะอาดอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน
เพื่อให้แน่ใจว่าทีมงานทำความสะอาดมีประสิทธิภาพและสามารถทำงานได้อย่างรวดเร็ว
2. Guest Satisfaction
เปอร์เซ็นต์ของแขกที่พึงพอใจกับความสะอาดของห้อง (ตามแบบสำรวจหรือแบบฟอร์มข้อเสนอแนะ) โดยจะมีเป้าหมายที่ อัตราความพึงพอใจ 90% หรือสูงกว่า เพื่อให้แน่ใจว่าแขกมีประสบการณ์ที่ดีกับบริการทำความสะอาดของโรงแรม
3. Housekeeping Compliance
เปอร์เซ็นต์ของห้องที่ตรวจสอบแล้วพบว่ามีมาตรฐานคุณภาพ (เช่น ความสะอาด การจัดระเบียบ ฯลฯ) โดยตั้งเป้าหมายไว้ที่ อัตราการปฏิบัติตามมาตรฐาน 95% หรือสูงกว่า เพื่อรับประกันว่าโรงแรมรักษามาตรฐานสูงสำหรับความสะอาดและการจัดระเบียบห้อง
4. Inventory Management
อัตราการใช้สินค้าคงคลังและจุดสั่งซื้อใหม่เป้าหมาย โดยเราจะรักษาระดับสต็อกอย่างน้อย 80% เพื่อให้แน่ใจว่ามีวัสดุทำความสะอาดเพียงพอ เพื่อป้องกันการขาดแคลน ลดการสูญเสีย และเพิ่มประสิทธิภาพในการจัดสรรทรัพยากร
5. Employee Engagement
แบบสำรวจความพึงพอใจของพนักงานหรือแบบฟอร์มข้อเสนอแนะเป้าหมาย โดยจะตั้งไว้ที่อัตราความพึงพอใจของพนักงาน 85% หรือสูงกว่า เพื่อส่งเสริมสภาพแวดล้อมการทำงานที่ดี ปรับปรุงขวัญกำลังใจ และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของพนักงานทำความสะอาด
6. Cost Control
ค่าใช้จ่ายจริงเทียบกับค่าใช้จ่ายตามงบประมาณสำหรับวัสดุทำความสะอาด ค่าสาธารณูปโภค และค่าแรงเป้าหมาย ให้มีการเบี่ยงเบนจากค่าใช้จ่ายตามงบประมาณไม่เกิน 5% เพื่อรักษาวินัยทางการเงิน ลดการสูญเสีย และเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ทรัพยากร
หากคุณกำลังมองหาเครื่องมือที่ช่วยในการประเมินผล KPI EsteeMATE มี Features ที่จะช่วยให้คุณประเมินผล KPI ให้กับพนักงานได้ ศึกษาข้อมูลพิ่มเติมได้ ที่นี่